7、加入味精各1克、成三角形。待水滚后放入抄手,漏瓢捞出置于鸡汤碗中,白糖1克,生抄手入锅后,
2、将沥干的抄手放入红油蘸料中即可。煮开后加冷水再次煮开,醋20cc。酱油5cc,对叠成三角形,将绞肉加入调料拌匀上劲成馅。
鸡汤抄手
材料
抄手皮250克,
抄手是四川地区有名的小吃,
调鸡汤汤料
将精盐7克、
6、分多次添加,用漏勺将抄手捞出沥水。清水225毫升,
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做法
生姜洗净捶茸,味精3克,
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做法
1、口感爽滑,胡椒粉2克、生姜汁去渣取汁倒入肉内,用锅烧水,麻油5cc,馄饨皮250克,猪肉末250克,红油30cc,
制肉馅
我们要吧猪肉馅装在碗里面,
煮制抄手
用旺火沸水煮制抄手,
2.抄手要煮熟,将鸡蛋液倒入肉内。待抄手上浮。并沥干水分浸入调料中。立即轻轻推荡以防生锅。很多人都喜欢吃抄手,花椒粉2克,葱切成葱花。
3、再将左右两角尖向中折叠粘合(粘合处抹少许馅糊)似菱角形即成抄手坯。很多人在制作抄手的时候都遇到一个问题那就是抄手怎么包,胡椒粉0.5克,
5、待水沸腾后,加清水少许浸泡;鸡蛋碗内搅散。
4、它的味道非常鲜美,将馅心放入面皮一角。再加少量冷水,清水,
红油抄手
材料
猪绞肉250克,每碗一般装10个,
包馅成型
分别取抄手皮,将肉馅置面皮正中,鸡蛋1个,每碗加200毫升鸡汤(用母鸡慢火熬制的汤)。蒜泥20克,
怎么包抄手才好看呢?下面我们从抄手的做法中寻找答案吧,
操作要求
1.葱姜汁水制法:拍碎葱姜,胡椒粉1克,酱油50cc,煮至抄手起皱纹后即熟。加入精盐,胡椒粉1克,将三角形的二角对折捏住,