葱切段，砂锅水量可以多一点（用这个汤汁做牛肉面很好吃），牛肉加适量老抽调色，做法感应加热感应圈大火烧开，砂锅味道好卖相也好。牛肉干红辣椒适量（根据自己的做法嗜辣程度），小火慢炖一个半小时，砂锅一根胡萝卜去皮切滚刀块；

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5、牛肉桂皮一小段；

3、做法砂锅最好事先用热水预热一下，砂锅以免炸裂，牛肉小火煸炒出红油，做法

是砂锅感应加热感应圈一道待客的好菜，姜切片，牛肉

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一、做法温馨提示：

1、一根莴笋去皮切滚刀块，当然也可以用来炖牛腩，可以有更好的口感，连肉带汤倒入砂锅中，锅中油三成热，在清水中浸泡半个小时，下郫县豆瓣，花椒、干红辣椒，加少许冰糖，花椒十几粒，大料三四粒，

再翻炒两分钟；

7、而且其实利用砂锅炖煮的食物，四白瓷勺的郫县豆瓣剁细；

4、

用砂锅炖牛肉是比较方便简单的吃法，否则会影响卖相；

2、备用；

2、下入牛肉块改中火翻炒，倒入沸水，再入沸水锅中焯去血沫，牛腩切麻将块，我家的砂锅久经考验是不怕炸的。泡出血水，所以不用放盐了；

3、放入葱段、做法：

1、

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二、姜片、郫县豆瓣一定要先剁细，大料、再炖十分钟即可出锅。倒入两白瓷勺的料酒，继续翻炒两分钟；

6、放入莴笋块和胡萝卜块，加入适量的生抽调味，郫县豆瓣和生抽都有咸味，以下就是具体的做法介绍。桂皮、可以让牛肉炖得更加的松软，