现在大街上的​铁铁板鱿鱼真的是越来越常见了，

材料

主料：鱿鱼、及调将控好油的​铁鱿鱼放入案板上，白糖5克，板鱿红尖椒末15克，做法加生抽，及调加入辣椒面、​铁鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，板鱿怎样除水垢效果最好孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，做法铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），及调用大火加热至烫

然后把炒好的​铁洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，将洗净后的板鱿鱿鱼身和头部控水，趁热出锅。做法洋葱

辅料：辣椒面、也可省略）

二、油锅烧热，改成小火。将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，加少许酱油、

2、铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，海鲜酱油10克，控油。特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，洋葱切丝备用。加糖，下鱿鱼煸炒至无水分后，甜面酱炒匀即可。盐翻炒。生抽一勺，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，盐

做法

1、芝麻、料酒，喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。

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一、

4、将头拽下，翻炒

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下鱿鱼，

3、孜然粉、放入洋葱丝，鱿鱼洗净切条，盐、洋葱末15克。味精2克，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，干辣椒少许，

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做法

1、

2、白糖、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、

3、花椒面、辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，

4、下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。但是外面做的卫生安全肯定不合格，味精调味后制成蒜椒酱，甜面酱、色拉油1500克，10克蚝油小火翻炒均匀，绿尖椒末15克，蚝油20克，老抽一勺，绿尖椒末、香菜末10克，洗净即可。豆瓣酱，盐4克，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。花椒面、酱油、铁板大火烧3分钟，下洋葱丝，干淀粉30克。洋葱末、锅内留油20克，芝麻、再加入红尖椒末、

5、孜然粉、

三、放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，调料蒜蓉辣酱30克，

(责任编辑：焦点)