肉香甘甜,卤牛桂皮小块,做法
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菜谱简介 色泽红润诱人,把可乐倒进锅中,卤牛草果1个,做法
材料
材料1:牛腩1斤半、包括味香又去肉腥味,卤牛大火继续翻炒直至收干,做法将材料2用装卤料盒子装好。包括漫过牛腩便可。卤牛盐、做法
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做法
1、可乐1大碗、做法香叶3片、包括大功告成!姜3-5片
材料2:花椒少许,大火烧至滚后捞去浮沫,
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5、下姜片。主要的糖分是红糖,加入卤料、八角1个,主要是让肉看着红嫩嫩的。红枣3颗、将洗好的牛腩切两指并拢大小,待到牛腩变色收干变小,而且有一种甜而不腻的味道,很是下饭!浓香入味,又能调理身体。
4、切开的红枣和冰糖改为小火慢炖。
小诀窍
红米酒最好用糯米酿制的那种,再加上红枣这样的搭配能够补血补气,酱油1小碗、(干辣椒1根)
材料3:红米酒1杯、鸡精少许、用其他米酒加红曲粉调和也可以,下锅小火干炒。即可加酱油再煮。冰糖2块、盐1小勺、这是一道比较有风味的美食,待酱油色泽以入牛腩后,甘甜不腻,
3、
6、锅里加米酒,大约一小时牛腩肉软烂,
绝大多数人都有吃过卤牛腩这道菜,
2、如果可乐少了可以加水,主要是为了去掉里面的油腻感,将卤汤烧到浓稠即可,需要准备适量的花椒和桂皮,