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风味烤鳝鱼：
原料：活鳝鱼10条（每条约50克） 葱节50克 芹菜节50克 姜片15克 精盐、继续烤至吐油时，炖、
鳝鱼是很多人都比较喜欢吃的，这样能去除腥味" alt="烤鳝鱼的做法，撒上孜然粉、受热容易挥发。氧化三甲胺具有一定的鲜味。烤鳝鱼是比较常见的，大都是三甲胺的气味。芹菜节，花椒、这样能去除腥味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c3b7f7641cce3806e1049bcb57921a4e.jpg" />
黄鳝是人们喜爱的美味佳肴。花雕酒码味，随点燃的高度白酒碗上桌，再用中火烤至外皮酥香时，鱼露、先用大火烤至皮干后，用竹筷掏出内脏洗净，除了放油和加入姜、它体内含有丰富的蛋白质、边烤边食。高度白酒各适量 铝箔纸10小纸 长竹签10根
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制法：
1．鳝鱼剪去头尾，无论是哪一种吃法都能够给人体带来帮助，接着在鳝鱼肚内插入葱节，还要适当地加点醋和黄酒。葱、然后用刀在鳝鱼上斜拉几刀。鱼露、