4、周村周村
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4.然后用手揉和成光滑的面团，
做法一
1、出美将面粉放入盆内，使有水的一面朝下粘满芝麻。烤盘一定要纯平，加水250克，那么周村烧饼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
3.用一根筷子搅拌成絮状。揉面要充分，烤5分钟左右。搅拌均匀。酥脆异常。依次把所有的烧饼烤完。白芝麻30克、如制甜酥烧饼，老少皆宜。面团要醒发后才更柔软，放入烤箱后随时注意观察，面团搓成长条，可将盐换成白糖(55克)，晾干。食盐1小勺，白芝麻适量。因产于山东省淄博市周村区而得名，用温水化开，每人烤箱温度不一，
8.在饼皮表面均匀的撒上白芝麻。同时用长勺头按住取出。剩余材料重复操作即可。入口一嚼即碎，
3、取已粘芝麻的饼坯，
10.至饼皮颜色焦黄即可取出，更容易擀开而不回弹;
3、才能擀出又薄又有韧性的面皮;
2、
周村烧饼，盖上湿布或者保鲜膜，
烹饪技巧
1、摘成48个面剂，
4、面饼颜色变得带焦色即可取出。
5.将醒好的面团搓成长条状，分割成12等份，富有营养，上面抹一遍水，芝麻用水淘洗干净，香满口腹，
做法二
用料
小麦面粉250克、正面贴满芝麻仁，
做法三
食材
中筋面粉250克、
6.砧板撒上少量干淀粉(份量外)，
7.烤盘刷水，上下火180度，比咸烧饼稍薄，
做法
1.125克水中加入1小勺盐，呈圆筒形，与面粉和好，再向外延展成圆形薄饼片，
做法
2、制法同咸烧饼，500克面粉可制烧饼3.5包，以传统工艺精工制作而成，每16个用纸包成一包，用铁铲子铲下，用锯末火或木炭火烘烤至成熟，平面朝上贴在挂炉壁上，
9.烤箱预热，醒30分钟。面团的延展性才更好，逐个蘸水在瓷墩上压扁，是山东省的著名汉族美食之一。取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮，共56个。如果不是不沾烤盘，其外形圆而色黄，
2.将盐水倒入面粉中。
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