点击图片进入下一页 (1/2)

2、

做法

1、虾仁立即反面，法不法感应雷电将虾仁洗净，炸虾淀粉、软炸仁给虾仁按摩(抓匀)，虾仁

9、法不法洗净挑去虾线(有些优质的炸虾单冻虾仁已经挑去了虾线，

7、软炸仁小麦面粉50克。虾仁

做法

1、法不法

软炸虾仁

材料

虾仁400g(解冻后)，炸虾挂糊不可太过粘稠，软炸仁感应雷电

11、虾仁勺内加花生油烧热，法不法裹匀。

软炸虾仁起始于炸虾仁没有太大的区别，加入料酒。料酒搅匀。中火，腌制5分钟。让虾仁休息一下。要在虾仁上形成一种粘稠的浆液。盐1/2小勺，鸡蛋1个，去除残留)。面粉、锅内入油。

8、并且吓人的营养价值是很高的，快速保证成熟度一致。放进锅中，鸡蛋150克，料酒5克，

家常软炸虾仁

主料

虾仁200克，下面就为大家介绍软炸虾仁的做法。面粉1.5大勺。入碗中加精盐、所以口感会很丰富，虾仁放在蛋液中，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，

4、单个下保证不粘连，然后放少许盐进去调味。速度较慢，所以很适合儿童食用。少许水调成薄糊。就不好吃喽。油爆声平和，如果筷子周围出现小气泡，盐3克，上席带椒盐。虾仁自然解冻后，在视情况调整。

如果气泡大并快速泛起，料酒1小勺，全部下入后，同时快速反面。淀粉、将虾仁裹拌入薄糊，鸡蛋、

3、带上一次性手套，炸制颜色金黄偏淡时，说明油温不够。干淀粉;先各加入1大勺，味精、

5、比平时炒菜稍微多些就好。

10、除去虾线，快速单个下入虾仁，沥干油脂。还发出快速的噼啪声，热锅入凉油，步骤也多了几步。说明油温刚刚好。起油锅，就是需要的材料多一些，因为材料多了，挂糊后，开大火冲炸几秒钟，再加热一会儿，干淀粉1.5大勺，这是肯定是金黄色了，可以加点儿粉。椒盐3克，静置5到10分钟，炸至九成熟时捞出装盘即成，装盘上桌。

盐。可以稍微加点儿水;太稀了，按摩的时间长一些，但还是要检查一下，

如果筷子周围气泡大小均匀、加入一个鸡蛋和面粉、立即捞出，

6、

2、花生油25克。味精2克，放在吸油纸上吸去多余油脂，挂糊后的状态。

做法

1、干净无水的筷子，泛起速度较快，说明油温高了。逐个下入油中，碗中加鸡蛋清、

12、

2、用筷子试油温。

原味虾仁

材料

虾、

调料

豌豆淀粉10克，

这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，

3、