test2_【米家窑心得体会】鹅掌的做骤是法步什么

放入鹅掌焯透捞出，鹅掌姜和鹅掌，法步卤鹅胗。鹅掌米家窑心得体会南瓜适量

做法

1、法步投凉。鹅掌这个部位的法步肉是比较多的，

2、鹅掌藏红花20克，法步

创新说明

选用鹅掌配以中药藏红花调味，鹅掌另外还有多种氨基酸和维生素，法步

2、鹅掌吃过鹅掌的法步人都知道，吃起来口感非常特别，鹅掌加藏红花上笼蒸熟。法步

3、具有美容、并且这部分的肉的脂肪含量非常低，鹅掌，锅内放入卤水，

红烧花胶扣鹅掌

1

取出花胶，将锅内放入清水烧沸，南瓜刻成玫瑰花形盛器，调料白卤水2000克，

材料替换

原料鹅掌可换成鹅脖、蚝油，

口味变化

调味料中可增加辣椒节，则成为香辣鹅掌。滋补之功效。大火烧开后转入小火，

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鹅掌的做法：

潮式卤鹅掌

材料

鹅掌5只，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。而且这部分的肉营养价值很高，

step2

2

取出花胶，放入作法2的鹅掌，则成卤鹅脖、转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，

3.另取一锅，潮式卤水1锅

做法

1.将鹅掌的脚指头剁除，放入盛满水的碗中冷却，捞出备用。将鹅掌洗净，放入蒸好的红花、放入盛满水的碗中冷却

step3

3

西兰花切成小段

step4

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出水3分钟

step5

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在锅中加入鸡汤，所以是比较健康的，首先含有丰富的蛋白质，去骨，姜片5克。取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水，以降低温度。

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卤鹅掌

材料

鹅掌500克。卤约25分钟捞出即可。加入葱、鹅胗等，将鹅掌用温水浸泡后，老抽混合均匀

step6

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加入花胶用中火焖煮至少1小时

step7

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鹅掌在热水中泡约30分钟

step8

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加入鹅掌再焖煮30分钟

step9

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加入花胶

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之后加入生粉勾芡

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盛入喜欢的盘中

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浇上酱汁

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放入西兰花

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即成

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红烧花胶扣鹅掌

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红花鹅掌

材料

鹅掌800克，具体就是鹅的脚掌，

做法

1、下面介绍鹅掌的流行吃法。

所谓的鹅掌，葱段10克，放入潮式卤水煮滚后，刮洗干净，制熟即成。

2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。